项目类型：新项目

合作模式：独资

ppp项目融资模式：不限

项目所属行业：食品行业

项目标注：一般

项目性质：鼓励类

投资总额：6420万元

项目主要内容：

一、项目简介：

(一)项目概况

1、项目名称：年产6万吨树莓饮品项目

2、承办单位：长白县经合局

3、拟建地点：种植区在长白县各乡镇，加工区在长白县马鹿沟镇。

4、建设内容与规模：年产瓶装树莓饮料6万吨。

5、建设年限：2年

6、概算投资：项目总投资6420万元人民币

7、效益分析：达产后，年实现销售收入3000万元，成本1000万元，利润1400万元，税金600万元，投资回收期4.5年，投资利润率21%。

(二)项目建设的必要性和条件

1、建设的必要性分析：树莓野生小浆果，北方俗称“托盘”，在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸等营养成分，还有保健药用功能，可提高人体免疫力、美容、抗衰老、抗癌、解热镇痛、抗血凝、减少脑血栓发病率。树莓系列产品在饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。国内刚刚起步，国际需求量大，具有广阔的市场前景。

2、建设条件分析：

长白县气候条件非常适合树莓种植;项目加工区临近县城，在S302旁，交通十分便利;供排水、供电、燃料等都能满足项目需求。

(三)建设规模与产品方案

1、建设规模：年种植、加工6万吨树莓。

2、产品方案：500ml无毒塑料瓶装树莓果汁。

(四)技术方案

1、种植方案

(1)整地：山莓园的整地方法最好采用全面机械整地，深度为25～30cm，整地时间宜在栽植前半年进行。

(2)施底肥：根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主，如厩肥，堆肥、油饼、泥炭等固体肥料，不易流失。为了使幼树生长健壮。抵抗力强，施肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料，对幼树生长最好。

(3)水分管理：山莓根系很浅，所以它不易吸收深层土壤水分，因此，山莓须种植在持水能力好的土壤上。山莓栽植后应及时灌水，尤其在干旱少雨的情况下，由于土层极易干燥，土壤含水量很低，幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分，因此栽植后要及时浇灌定根水，通过浇灌水使幼树根系与土壤紧密结合，根系开始萌动生长使幼树固定。山莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，经常保持表层土壤湿润是十分必要的。此外山莓在整个生产过程中科学合理的灌水十分重要，当山莓萌发生长并开始放叶时，应根据土壤水分状况，合理地确定灌水时期和灌水量，到山莓开花结果时，耗水量就更大，要灌生长水，到了入冬落叶之后，树苗在越冬埋土防寒之前，要灌第4次水，叫封冻水，以提高树体越冬能力。

(4)修剪与棚架：修剪主要针对初生茎、花茎，疏剪去部分枝条，改善群体营养空间。棚架可以减少初生茎的干扰，改善光照增加产量。

(5)采收、保鲜

①分品种采收：山莓不同品种其采收期的长短有一定差异，为确保山莓果实质量，应分品种采收，分品种保存，分品种销售。

②分批采收：山莓的果实成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d浆果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。要在尽可能早晨采收，此时香味最浓，下雨天不要采收，否则易于霉烂。果实集中成熟时，应将采收员分成两组，一组专门采收过熟果、受伤害果，另一组专门采收优质果，以避免交叉污染。

③适时采收：充分成熟的将果具有品种独具的风味，香气和色泽，这时必须采收，如采收晚了，浆果变色，很容易霉烂变质;如采收过早，果皮发硬，发酸，香味差，口感不好。因此，必须适时采收。

④果实保鲜：山莓果实的果皮柔嫩，很容易碰破，果实采收后既不能承受较重的压力，稍受挤压即破裂出汁，同时较难保鲜，在常温条件下货架期也只有1～2d，因此根据市场和订单进行分装与低温、冲气，速冻等保鲜处理。以适当延长保鲜期，保持完美的风味。

2、生产工艺

水果-→称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。

(五)投资估算及资金筹措

1、投资估算：项目总投资6420万元，其中固定资产投资4420万元，流动资金投资2000万元。

2、资金筹措：资金全部由招商引资和融资解决。

(六)效益分析

1、经济效益：达产后，年实现销售收入3000万元，成本1000万元，利润1400万元，税金600万元，投资回收期4.5年，投资利润率21%。

2、社会效益：该项目是国家鼓励行业，是综合利用、节能减排的好项目。可安置就业80人，项目排放的只有生活污水，对环境并不造成影响。

(七)项目进展情况：已编制项目建议书。

(八)合作方式：独资

(九)需外方投资方式：资金、技术、设备